اچیموزو دل کیوسترو (Ecimoso del Chiostro) گاو نر نژاد کیانینا است که در تاریخ ۱۰ ژوئن ۲۰۱۵ متولد شده و به دلیل صفات نژادی برجسته و ویژگی‌های مورفولوژیکی ممتاز شناخته می‌شود. این گاو در شاخص اندام‌ها و ساختار بدنی و همچنین شاخص اندازه بدن رتبه نخست و در مورفولوژی کلی رتبه دوم را کسب کرده است؛ نتایجی که نشان‌دهنده ساختار اسکلتی صحیح، اندام‌های حرکتی مطلوب و بدنی قدرتمند و متناسب هستند. شاخص مورفولوژی او ۱۳۰٫۳ و شاخص صفات نژادی وی ۱۲۴٫۹ است که کیفیت بالای ویژگی‌های ظاهری و نژادی او را نشان می‌دهد. شاخص‌های تولیدمثلی او نیز قابل توجه‌اند؛ شاخص سن اولین زایش ۱۱۷٫۹ و شاخص فاصله بین زایش‌ها ۱۳۱٫۳ ثبت شده است. همچنین کاتالوگ بر کیفیت ممتاز خط مادری و مطلوب بودن گوساله‌های حاصل از آن تأکید می‌کند؛ ویژگی‌هایی که اچیموزو را به یکی از گاوهای نر شاخص در نژاد کیانینا تبدیل می‌کنند.